Glatte Lösungen für das HoReCa-Lieferanten

2 września 2020

Unsere glatte Lösungen unterstützen HoReCa-Lieferanten seit 1988 in ganz Europa. EDER ist der dritte PTFE-Bänder Hersteller in Europa. Im letzten Jahr haben wir über 55 000 PTFE-Bänder hergestellt.

Die kontinuierliche Kontaktband-Bratanlagen, auch Bratstrassen genannt, verwenden das Prinzip des kontinuierlichen braten zwischen zwei PTFE-Bändern. Sie eignen sich perfekt zum Bräunen, Backen und für Sous Vide-Produkte, da sie eine intensive Wärmeleitung verwenden und Temperaturen von bis zu 260°C sowohl von oben als auch von unten erreichen. Dank dessen wird das Produkt nicht nur schön gebräunt, sondern auch „in seiner eigenen Sauce” gebacken, was zu weniger Gewichtsverlust und höheren Geschmackswerten führt.

Mit Marke EDER PTFE-Bänder können Sie alle Produkte, ohne Knochen, wie Hähnchen- und Fischfilets, Burger, Steaks, Speck und Gemüse backen und grillen.

Unsere PTFE laminierte Prozeßbänder sind mit einem mehrlagigen PTFE-Giessfilm laminiert. Die wirks als physikalische, nicht poröse Barriere und das Eindringen von Fett und Marinaden in die Struktur des PTFE-Bandes verhindert. Die von uns verwendete Technologie verlängert die Lebensdauer des Bandes im Vergleich zu Konkurrenzprodukten. Das spezielle Verschluss-System verkürzt die Band-Wechselzeit. Als Ergebnis erhalten unsere Kunden PTFE-Bänder, die sich ideal für harte Grill- und Backbedingungen eignen. Diese Bratmethode ist viel gesünder als das Frittieren. Unsere Laminatbänder eignen sich auch zum Einfrieren von Fisch- und Fleischprodukten.

Unsere Laminatbänder eignen sich gut für Bandkocher/Bratstrassen von Form Cook, Berief oder Tefco.

Seit über 30 Jahren stellen wir PTFE Bänder aus Glas- und Aramidfaser her. Das erworbene Wissen durch das spezialisierte Team von Technischen Beratern und Produktionsmitarbeitern, wie auch die Aussortierung der besten Materialien auf dem Markt, professionelle Anpassung von Verbindungen, Verstärkungen und Führungen erlauben es uns unsere Produkte erfolgreich in viele Industriezweige weltweit zu liefern.

Unsere derzeitige Produktions- und Servicetechnologie ist eine Verbindung der besten Lösungen, die aktuell auf der Welt angewandt werden. Neue Maschinen und Geräte mit dreifacher Qualitätskontrolle sichern ein Produkt und einen Service auf dem höchsten Weltniveau. Dies erlaubte uns eine lokale Firma zu einem globalen Anbieter auf dem Markt der PTFE Bänder zu entwickeln.

Das Hauptziel der Firma EDER ist der Aufbau einer Kundenbeziehung indem wir Produkte von höchster Qualität liefern.